Drogie Panie i Panowie też... najwyższa pora rozpocząć przygotowania do Świąt. Proponuję w tym wątku stworzyć coś jakby świąteczną książkę kucharską. :) Podaję dziś przepis na pierniczki i czekam na jakieś Wasze ciekawe smaczne i sprawdzone przepisy na świąteczne wypieki! :good: Mniam! :p
ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI
PRZEPIS I
1 kg mąki, 1 szklanka miodu, kostka margaryny lub masła, 4 żółtka, 24 dkg cukru, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2 łyżeczki przyprawy do piernika, 2 całe jajka do posmarowania pierniczków.
Z podanych składników wyrobić ciasto i zawinięte w foliowy woreczek włożyć na 1-2 dni do lodówki (nie do zamrażalnika!). Pierniczki można robić na 2 sposoby: albo rozwałkować ciasto na jakieś 1/2 cm grubości i wycinać foremkami lub szklanką, albo robić kulki wielkości włoskiego orzecha i spłaszczać ( w wersji luksusowej można w każdy pierniczek wcisnąć 1/2 obranego z łupinki migdała). Przed pieczeniem pierniczki posmarować rozmąconym jajkiem. Piec na rumiano w średnio gorącym piekarniku. Po upieczeniu można polukrować. Smacznego!
|